Unlu Mamuller Soğutma Sistemleri

Unlu mamuller üretim tesislerinde, hamur hazırlama, fermantasyon ve pişirme süreçlerinin ardından gelen soğutma aşaması, ürün kalitesi açısından kritik bir rol oynar. Bu aşamada uygulanan doğru soğutma çözümleri; ürünün yapısını korur, nem dengesini sağlar ve raf ömrünü uzatarak taze kalmasını garanti eder

Anya Group, unlu mamul üretim tesisleri için geliştirdiği yüksek verimli soğutma sistemleriyle üretim süreçlerinin sürekliliğini destekler, ürün kalitesini artırır ve enerji maliyetlerini optimize eder

Soğutma Sisteminin Avantajları

Ürün Kalitesi: Pişirme sonrası ürün yapısını koruyarak, istenilen kabuk yapısı ve iç nem dengesini sağlar

Gıda Güvenliği: Kontrollü sıcaklık ile mikrobiyal gelişimi önleyerek hijyen standartlarını destekler

Enerji Verimliliği: Yüksek verimli sistemlerle enerji tasarrufu sağlayarak işletme maliyetlerini azaltır

Raf Ömrü: Soğutma sonrası ideal saklama koşulları ile ürün raf ömrünü uzatır

Operasyonel Verimlilik: Süreçlerin sürekliliğini sağlayarak üretim hattında zaman kaybını en aza indirir

Yapılan Uygulamalar

Konveyörlü pişirme sonrası hızlı soğutma tünelleri

soğuk su ve buz üretimi makineleri

Şoklama odaları

Soğuk muhafaza ve ambalajlama holleri

Fermantasyon odaları için hassas sıcaklık kontrolü

Hijyenik evaporatör tasarımları

Enerji verimli merkezi soğutma sistemleri

PLC/SCADA ile uzaktan izleme ve kontrol sistemleri